伊豆しいたけを学ぶ！〜乾しいたけ専門店 こめや編〜

先日は、大雪の残る伊豆修善寺で、

(一社)だしソムリエ協会認定講師さんの

静岡県グループ『だし生活 だしソムリエ静岡』の先生方をご案内して、

しいたけ栽培発祥の地とも言われる

『伊豆のしいたけ』研修ツアーを、企画＆ナビゲートしました！


修善寺温泉の散策を楽しみながら、

温泉街にある乾しいたけ専門店の老舗『こめや』さんへも行ってきました！


こちらは、古くからあるお店で、雰囲気も素晴らしく、

乾しいたけも、最上級品からリーズナブルなものまで、

『どんこ』や『こうしん』など、いろんな使い方に応じた種類も、

選べるお店です！


乾しいたけの仕入れや、よい品質のものの見分け方などを、

教わることができました！


『こめや』のおかみさん、おおおかみさん～♪

ありがとうございました！


伊豆しいたけを学ぶ！の全体概要はこちら！
http://tsutchi.i-ra.jp/e1078167.html

伊豆しいたけを学ぶ！～しいたけ原木林・ほだ場編～はこちら！
http://tsutchi.i-ra.jp/e1078806.html

伊豆しいたけを学ぶ！～しいたけほだ場菌打ち編～はこちら！
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伊豆しいたけを学ぶ！～しいたけ食べ比べバーベキュー編～はこちら！
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伊豆しいたけを学ぶ！～静岡県きのこ総合センター編～はこちら！
http://tsutchi.i-ra.jp/e1080330.html


次は、最後のお楽しみ！

伊豆しいたけを存分に味わいます！























おまけに修善寺温泉街の散策と、

カフェで一服タイムもしましたよ～♪